いも煮鍋

認定クリエイター
イキテレ全国鍋料理研究会

いも煮鍋 (いも煮舟)
実りの秋がやって来ると友人や家族または会社の仲間達と川原など野外の自然の中で盛んに行われる秋の風物詩です。本来は川や湖など水辺で行われる野趣あふれる鍋なので、細かい事は抜きにして、集まった仲間と同じ鍋を作るため川で芋や野菜類を洗い他の人は手分けして薪拾いなどを行います。この鍋は宮城県では、いも煮会と言われており、隣の山形県でも盛んに行われています。宮城は豚肉を入れ味噌味ですが山形は牛肉を入れ醤油味です。

撮影地 : 宮城県 撮影日 : 2008/11/25

カテゴリグルメ / 鍋料理

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