柳川鍋

認定クリエイター
イキテレ全国鍋料理研究会

どじょうをさいて、卵でとじる鍋料理です。食べると、醤油ベースの品のいい味と、自然な甘みが広がります。どじょうは臭みもなく大変食べやすい鍋料理です。骨もなく、大変柔らかいので、女性や子供でも安心して食する事ができます。また、体が芯から暖まり、冬場の鍋としては最高です。

撮影地 : 東京都 撮影日 : 2008/12/27

カテゴリグルメ / 鍋料理

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