小田原おでん

認定クリエイター
イキテレ全国鍋料理研究会

老舗蒲鉾店13社が考案したおでん種と、おでん種コンテストで市民から公募したおでん種を楽しめます。各おでん種は、25グラムから30グラム位にし、なるべく多くのおでん種を食べて頂ける様に工夫しています。それらおでん種を、曽我梅林の梅から作った梅味噌で食べると、今までのおでんとは違う、美味しさが広がります。また大根は無農薬有機栽培で作ったものを使用し、ふんわりとした食感がたのしめます。卵も、黄身がおおきく、よく味がしみていて、美味しいです。またこのお店では、牛スジも人気メニューの1つで、それら、小田原おでんの人気メニューと、アツカンを飲みながら、体の真まで暖まる事ができます。

撮影地 : 神奈川県 撮影日 : 2008/01/06

カテゴリグルメ / 鍋料理

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