ボリート(イタリアン トマト鍋)

認定クリエイター
イキテレ全国鍋料理研究会

「なにわ名物開発研究会」会員のオーナーが、こだわりの食材を使ったお鍋料理を季節限定で味あわせてくれます。鍋のベースになるのはパスタや肉料理にも使うトマトソース。鍋の中でぐつぐつとなったトマトソースの香りが、食材を入れなくても食欲をそそります。にんにくを切らずに5~6片まるごと入れますがに後のにおいもなく、食べるとホクホクしておいしいおまけです。魚介類のほかにも鶏肉を使うとボリュームはアップ。さらに食材がなくなってからは最後のお楽しみとしてリゾットに。女性にも大人気の鍋。

撮影地 : 大阪府 撮影日 : 2010/01/28

カテゴリグルメ / 鍋料理

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