宇和島市名物じゃこ天

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キノシタ

宇和海でとれる小魚をすり潰し、油で揚げたカルシウム満点の天ぷらです。火であぶり、大根おろしを添えて食べるのが絶品。宇和島の郷土料理は海と山の恵みが幸ほろ国ならではの自然の味わいが生きています。また、多彩なメニュー調理法と盛り付けのユニークさにおいて全国的にも類例がありません。

撮影地 : 愛媛県 撮影日 : 2008/05/26

カテゴリグルメ / その他

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