動画特集今日は何の日?季節や地域のトピックスを集めた動画特集!

明太子の日(1/10)

2018年1月10日

今日は、日本で初めて明太子が販売された日(1949/1/10)。ところで、「たらこ」と「明太子」の違いは分かりますか? 「たらこ」は、タラの卵巣を塩漬けして加工したもの。「明太子」は、福岡の方言で「たらこ」のことで、元々同じものですが、「たらこ」のより辛い唐辛子味。その製造方法から塩辛の仲間に分類されるようです。

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