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収穫の秋1 サツマイモ

2018年9月27日

収穫の秋。今日は「いも掘り」で誰もが知っているサツマイモの収穫をご紹介。サツマイモの高級ブランドで知られる徳島産「鳴門金時」。海のミネラルをたっぷりと含んだ、通気性の良い砂地で育てられているのが味の秘密です。8月下旬頃から11月頃に収穫され、今が最盛期。豪雨や台風の影響もなく生育は順調で、徳島県では約2万tの収穫が見込まれています。

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